15年物オールドビーンズ

１５年（２００３年）物の、イエメン産・モカマタリのオールドビーンズを手にいれました。

コーヒーの生豆は新鮮なものが良いと一般には言われています。私もそう思っていました。

でも今回玉村町のコーヒハウスむじかさんが、長年湿度・温度管理をしていた貴重な豆を分けてもらいました。

深煎りでしたが、そんなにガツンと来ることはなくまろやかで美味しく、目からうろこです。

来店された方に出していますが、美味しいととても評判が良いです。

この様なオールドビーンズはそんなに頂けるものではありませんし、この後はないと思い大切に淹れて飲んでいます。

不思議な事にこの豆は、時間が経っても美味しく頂けるんです。むしろ美味しくなるように思います。